Le dernier né de la Gaec Manscourt a été primé "Coup de cœur des chefs".
Lors de la fête du Haricot de Soissons fin septembre, la Gaec Manscourt avait un stand pour le lancement de son nouveau pétillant de Mara des bois, son Bulles de fraise à la vente depuis début septembre !
Un joli stand et un produit novateur qui a plu au jury de fête du Haricot pour ce concentré pétillant de fraises associé à de la pomme, les papilles s'en régalent !
Les chefs cuisiniers l'ont donc sélectionné pour recevoir le prix Coup de cœur des chefs, de la fête du Haricot décerné à des produits locaux artisanaux... Sébastien Manscourt peut ainsi valoriser une partie de ses fraises tout en mutualisant avec des producteurs de pommes également locaux !
Vous le trouverez à la ferme d'Hartennes-et-Taux où sont produites les fraises de l'exploitation, Actuellement en basse saison le magasin est ouvert les mercredis, vendredis et samedis de 10h à 12h.
La Gaec Manscourt devrait démarrer prochainement un chantier d'insertion pour son unité de méthanisation avec la récupération de déchets qui seront transformés en gaz !
lire sur le blog vuduchateau.c om merci Laurence
Région Château-Thierryhttp://www.vuduchateau.com/actu-5960-bulles-de-fraises-derniere-creation-de-la-gaec-manscourt.html
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